Gomes, J. J. L. (2012). Propriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.
Referência de acordo com a norma ChicagoGomes, Jacieny Janne Leite. Propriedades Nutricionais, Reológicas E Sensoriais De Bebidas Lácteas Elaboradas a Partir De Leite De Cabra, Vaca E a Sua Mistura. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAGomes, Jacieny Janne Leite. Propriedades Nutricionais, Reológicas E Sensoriais De Bebidas Lácteas Elaboradas a Partir De Leite De Cabra, Vaca E a Sua Mistura. 2012.
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