Ferreira, D. d. N. (2013). Otimização dos níveis de tripolifosfato de sódio e cloreto de cálcio em marinados de carne caprina.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Dayana do Nascimento. Otimização Dos Níveis De Tripolifosfato De Sódio E Cloreto De Cálcio Em Marinados De Carne Caprina. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Dayana do Nascimento. Otimização Dos Níveis De Tripolifosfato De Sódio E Cloreto De Cálcio Em Marinados De Carne Caprina. 2013.
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