BARROS, H. C. (2024). Secagem de açaí branco por liofilização e em leito de jorro: Influência da concentração e de diferentes agentes carreadores nas características físicas, químicas, bioativas e colorimétricas do pó obtido.
Referência de acordo com a norma ChicagoBARROS, Hellen Carvalho. Secagem De Açaí Branco Por Liofilização E Em Leito De Jorro: Influência Da Concentração E De Diferentes Agentes Carreadores Nas Características Físicas, Químicas, Bioativas E Colorimétricas Do Pó Obtido. 2024.
Referência de acordo com a norma MLABARROS, Hellen Carvalho. Secagem De Açaí Branco Por Liofilização E Em Leito De Jorro: Influência Da Concentração E De Diferentes Agentes Carreadores Nas Características Físicas, Químicas, Bioativas E Colorimétricas Do Pó Obtido. 2024.
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