Penido, F. C. L. (2013). Isolamento e identificação molecular da microbiota predominante na fermentação natural de mandioca: Seleção de culturas iniciadoras para produção de polvilho azedo em escala piloto.
Referência de acordo com a norma ChicagoPenido, Fernanda Correa Leal. Isolamento E Identificação Molecular Da Microbiota Predominante Na Fermentação Natural De Mandioca: Seleção De Culturas Iniciadoras Para Produção De Polvilho Azedo Em Escala Piloto. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAPenido, Fernanda Correa Leal. Isolamento E Identificação Molecular Da Microbiota Predominante Na Fermentação Natural De Mandioca: Seleção De Culturas Iniciadoras Para Produção De Polvilho Azedo Em Escala Piloto. 2013.
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