Santos, T. M. d. (2006). Avaliação bacteriológica e físico-química (pH e N-BVT) da carne de Piramutaba, Brachyplatistoma vaillanti (Siluriformes, Pimelodidae) congelada comercializada em Belo Horizonte - MG.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Thiago Moreira dos. Avaliação Bacteriológica E Físico-química (pH E N-BVT) Da Carne De Piramutaba, Brachyplatistoma Vaillanti (Siluriformes, Pimelodidae) Congelada Comercializada Em Belo Horizonte - MG. 2006.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Thiago Moreira dos. Avaliação Bacteriológica E Físico-química (pH E N-BVT) Da Carne De Piramutaba, Brachyplatistoma Vaillanti (Siluriformes, Pimelodidae) Congelada Comercializada Em Belo Horizonte - MG. 2006.
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