Cardoso, V. M. (2011). Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro.
Referência de acordo com a norma ChicagoCardoso, Valeria Macedo. Influência Do Período De Maturação E Das Estações Do Ano Nos Parâmetros Físico-químicos E Microbiológicos Do Queijo Minas Artesanal Da Região Do Serro. 2011.
Referência de acordo com a norma MLACardoso, Valeria Macedo. Influência Do Período De Maturação E Das Estações Do Ano Nos Parâmetros Físico-químicos E Microbiológicos Do Queijo Minas Artesanal Da Região Do Serro. 2011.
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