Cabrini, C. C. (2017). Influência do fermento natural sobre as características microbiológicas, físico-químicas e perfil de textura do queijo minas artesanal da região Campo das Vertentes.
Referência de acordo com a norma ChicagoCabrini, Carolina Campos. Influência Do Fermento Natural Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Perfil De Textura Do Queijo Minas Artesanal Da Região Campo Das Vertentes. 2017.
Referência de acordo com a norma MLACabrini, Carolina Campos. Influência Do Fermento Natural Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Perfil De Textura Do Queijo Minas Artesanal Da Região Campo Das Vertentes. 2017.
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