Freitas, M. T. d. (2014). Impacto de métodos de cocção no teor de colesterol e 7-cetocolesterol e na composição de filés de merluza (Merluccius hubbsi) e de pescada-branca (Cynoscion leiarchus).
Referência de acordo com a norma ChicagoFreitas, Maria Tereza de. Impacto De Métodos De Cocção No Teor De Colesterol E 7-cetocolesterol E Na Composição De Filés De Merluza (Merluccius Hubbsi) E De Pescada-branca (Cynoscion Leiarchus). 2014.
Referência de acordo com a norma MLAFreitas, Maria Tereza de. Impacto De Métodos De Cocção No Teor De Colesterol E 7-cetocolesterol E Na Composição De Filés De Merluza (Merluccius Hubbsi) E De Pescada-branca (Cynoscion Leiarchus). 2014.
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