Auad, L. I. (2014). Seleção de bactérias láticas do kefir como produtoras de substâncias inibitórias de Listeria monocytogenes.
Referência de acordo com a norma ChicagoAuad, Ligia Isoni. Seleção De Bactérias Láticas Do Kefir Como Produtoras De Substâncias Inibitórias De Listeria Monocytogenes. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAAuad, Ligia Isoni. Seleção De Bactérias Láticas Do Kefir Como Produtoras De Substâncias Inibitórias De Listeria Monocytogenes. 2014.
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