Ferreira, A. C. B. (2006). Avaliação fisíco-química e sensorial da lingüiça de carne suína produzida com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Ana Claudia Brandi. Avaliação Fisíco-química E Sensorial Da Lingüiça De Carne Suína Produzida Com Reduzido Teor De Gordura E Adicionada De Concentrados Protéicos. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Ana Claudia Brandi. Avaliação Fisíco-química E Sensorial Da Lingüiça De Carne Suína Produzida Com Reduzido Teor De Gordura E Adicionada De Concentrados Protéicos. 2006.
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