Teixeira, M. A. (2021). Influência da adição de biopolímeros e de diferentes técnicas de gotejamento na encapsulação de alfa-tocoferol por gelificação iônica.
Referência de acordo com a norma ChicagoTeixeira, Mariá Andrade. Influência Da Adição De Biopolímeros E De Diferentes Técnicas De Gotejamento Na Encapsulação De Alfa-tocoferol Por Gelificação Iônica. 2021.
Referência de acordo com a norma MLATeixeira, Mariá Andrade. Influência Da Adição De Biopolímeros E De Diferentes Técnicas De Gotejamento Na Encapsulação De Alfa-tocoferol Por Gelificação Iônica. 2021.
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