Andrade, M. P. D. (2013). Efeito da radiação gama e nitrito na inibição do Clostridium botulinum e na qualidade de mortadelas.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Monalisa Pereira Dutra. Efeito Da Radiação Gama E Nitrito Na Inibição Do Clostridium Botulinum E Na Qualidade De Mortadelas. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Monalisa Pereira Dutra. Efeito Da Radiação Gama E Nitrito Na Inibição Do Clostridium Botulinum E Na Qualidade De Mortadelas. 2013.
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