Pereira, M. C. (2001). Efeito da adição de condimentos no controle de microrganismos, na conservação de produtos de panificação e na inibição de metabolitos produzidos por fungos associados ao café.
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Marcelo Cláudio. Efeito Da Adição De Condimentos No Controle De Microrganismos, Na Conservação De Produtos De Panificação E Na Inibição De Metabolitos Produzidos Por Fungos Associados Ao Café. 2001.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Marcelo Cláudio. Efeito Da Adição De Condimentos No Controle De Microrganismos, Na Conservação De Produtos De Panificação E Na Inibição De Metabolitos Produzidos Por Fungos Associados Ao Café. 2001.
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