Conceição, M. C. (2009). Efeito da concentração de sacarose e pectina sobre a estabilidade da polpa de goiaba (Psidium guajava L.) liofilizada.
Referência de acordo com a norma ChicagoConceição, Márcia Cavalcante. Efeito Da Concentração De Sacarose E Pectina Sobre a Estabilidade Da Polpa De Goiaba (Psidium Guajava L.) Liofilizada. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAConceição, Márcia Cavalcante. Efeito Da Concentração De Sacarose E Pectina Sobre a Estabilidade Da Polpa De Goiaba (Psidium Guajava L.) Liofilizada. 2009.
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