Paula, M. M. d. O. (2018). Qualidade tecnológica e sensorial de apresuntados elaborados com carnes PSE e RFN e diferentes concentrações de sal.
Referência de acordo com a norma ChicagoPaula, Marielle Maria de Oliveira. Qualidade Tecnológica E Sensorial De Apresuntados Elaborados Com Carnes PSE E RFN E Diferentes Concentrações De Sal. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAPaula, Marielle Maria de Oliveira. Qualidade Tecnológica E Sensorial De Apresuntados Elaborados Com Carnes PSE E RFN E Diferentes Concentrações De Sal. 2018.
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