Costa, R. G. B. (2004). Aspectos físico-químicos e microbiológicos do queijo prato submetido à salga em salmoura estática e com agitação.
Referência de acordo com a norma ChicagoCosta, Renata Golin Bueno. Aspectos Físico-químicos E Microbiológicos Do Queijo Prato Submetido à Salga Em Salmoura Estática E Com Agitação. 2004.
Referência de acordo com a norma MLACosta, Renata Golin Bueno. Aspectos Físico-químicos E Microbiológicos Do Queijo Prato Submetido à Salga Em Salmoura Estática E Com Agitação. 2004.
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