Gomes, L. M. d. C. (2015). Utilização de extrato de pimenta-da-jamaica (pimenta dioica L.) como antioxidante em carne mecanicamente separada (CMS) de frango.
Referência de acordo com a norma ChicagoGomes, Ligiane Maria de Carvalho. Utilização De Extrato De Pimenta-da-jamaica (pimenta Dioica L.) Como Antioxidante Em Carne Mecanicamente Separada (CMS) De Frango. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAGomes, Ligiane Maria de Carvalho. Utilização De Extrato De Pimenta-da-jamaica (pimenta Dioica L.) Como Antioxidante Em Carne Mecanicamente Separada (CMS) De Frango. 2015.
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