Dutra, M. P. (2009). Qualidade de mortadelas formuladas com diferentes níveis de nitrito e doses de radiação.
Referência de acordo com a norma ChicagoDutra, Monalisa Pereira. Qualidade De Mortadelas Formuladas Com Diferentes Níveis De Nitrito E Doses De Radiação. 2009.
Referência de acordo com a norma MLADutra, Monalisa Pereira. Qualidade De Mortadelas Formuladas Com Diferentes Níveis De Nitrito E Doses De Radiação. 2009.
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