Ramos, A. d. F. (2016). Avaliação de aspectos físico-químicos, sensoriais e reológicos de sorvete gourmet elaborado com teor reduzido de lactose.
Referência de acordo com a norma ChicagoRamos, Aurélia de Faria. Avaliação De Aspectos Físico-químicos, Sensoriais E Reológicos De Sorvete Gourmet Elaborado Com Teor Reduzido De Lactose. 2016.
Referência de acordo com a norma MLARamos, Aurélia de Faria. Avaliação De Aspectos Físico-químicos, Sensoriais E Reológicos De Sorvete Gourmet Elaborado Com Teor Reduzido De Lactose. 2016.
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