Neves, L. N. d. O. (2020). Determinação dos isômeros lactulose e lactose em leite UHT para a avaliação dos processos térmico e hidrólise enzimática por eletroforese capilar de zona com detecção no ultravioleta.
Referência de acordo com a norma ChicagoNeves, Leandra Natália de Oliveira. Determinação Dos Isômeros Lactulose E Lactose Em Leite UHT Para a Avaliação Dos Processos Térmico E Hidrólise Enzimática Por Eletroforese Capilar De Zona Com Detecção No Ultravioleta. 2020.
Referência de acordo com a norma MLANeves, Leandra Natália de Oliveira. Determinação Dos Isômeros Lactulose E Lactose Em Leite UHT Para a Avaliação Dos Processos Térmico E Hidrólise Enzimática Por Eletroforese Capilar De Zona Com Detecção No Ultravioleta. 2020.
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