Diaz, C. C. M. (2023). Monitoramento do desempenho do processo de secagem por atomização e caracterização físico-química do leite desnatado na aplicação de um protocolo de encapsulamento baseado em modificações de pH.
Referência de acordo com a norma ChicagoDiaz, Cristian Camilo Medina. Monitoramento Do Desempenho Do Processo De Secagem Por Atomização E Caracterização Físico-química Do Leite Desnatado Na Aplicação De Um Protocolo De Encapsulamento Baseado Em Modificações De PH. 2023.
Referência de acordo com a norma MLADiaz, Cristian Camilo Medina. Monitoramento Do Desempenho Do Processo De Secagem Por Atomização E Caracterização Físico-química Do Leite Desnatado Na Aplicação De Um Protocolo De Encapsulamento Baseado Em Modificações De PH. 2023.
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