Ferreira, V. M. O. d. S. (2011). Marinação com soluções alcalinas e a qualidade da carne PSE em suínos.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Viviane Maria Oliveira dos Santos. Marinação Com Soluções Alcalinas E a Qualidade Da Carne PSE Em Suínos. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Viviane Maria Oliveira dos Santos. Marinação Com Soluções Alcalinas E a Qualidade Da Carne PSE Em Suínos. 2011.
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