Maggioli , M. F. (2014). Retenção de óleo de café verde em complexos coacervados de proteínas concentradas do soro de leite ou soja e goma arábica.
Referência de acordo com a norma ChicagoMaggioli , Mirtza Fúlvia. Retenção De óleo De Café Verde Em Complexos Coacervados De Proteínas Concentradas Do Soro De Leite Ou Soja E Goma Arábica. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAMaggioli , Mirtza Fúlvia. Retenção De óleo De Café Verde Em Complexos Coacervados De Proteínas Concentradas Do Soro De Leite Ou Soja E Goma Arábica. 2014.
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