Fernandes, A. P. S. (2014). Avaliação e caracterização das propriedades filmogênicas de proteínas do soro de leite submetidas à irradiação e modificação de pH.
Referência de acordo com a norma ChicagoFernandes, Ana Paula Stort. Avaliação E Caracterização Das Propriedades Filmogênicas De Proteínas Do Soro De Leite Submetidas à Irradiação E Modificação De PH. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAFernandes, Ana Paula Stort. Avaliação E Caracterização Das Propriedades Filmogênicas De Proteínas Do Soro De Leite Submetidas à Irradiação E Modificação De PH. 2014.
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