Oliveira, W. P. S. (2015). Efeito da temperatura da sala de desossa sobre a qualidade bacteriológica e a temperatura de cortes cárneos bovinos.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Welman Paixão Silva. Efeito Da Temperatura Da Sala De Desossa Sobre a Qualidade Bacteriológica E a Temperatura De Cortes Cárneos Bovinos. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Welman Paixão Silva. Efeito Da Temperatura Da Sala De Desossa Sobre a Qualidade Bacteriológica E a Temperatura De Cortes Cárneos Bovinos. 2015.
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