Teixeira, C. E. (2009). Avaliação do efeito combinado dos processos de irradiação e atmosfera modificada na qualidade bacteriológica, físico-química e sensorial do filé de tilápia (Oreochromis niloticus) resfriado.
Referência de acordo com a norma ChicagoTeixeira, Claudia Emília. Avaliação Do Efeito Combinado Dos Processos De Irradiação E Atmosfera Modificada Na Qualidade Bacteriológica, Físico-química E Sensorial Do Filé De Tilápia (Oreochromis Niloticus) Resfriado. 2009.
Referência de acordo com a norma MLATeixeira, Claudia Emília. Avaliação Do Efeito Combinado Dos Processos De Irradiação E Atmosfera Modificada Na Qualidade Bacteriológica, Físico-química E Sensorial Do Filé De Tilápia (Oreochromis Niloticus) Resfriado. 2009.
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