Mantilla, S. P. S. (2010). Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e irradiação na validade comercial, microbiota, aceitação sensorial e sobrevivência de Listeria monocytogenes inoculadas em filé de frango resfriado.
Referência de acordo com a norma ChicagoMantilla, Samira Pirola Santos. Efeito Combinado Da Embalagem Em Atmosfera Modificada E Irradiação Na Validade Comercial, Microbiota, Aceitação Sensorial E Sobrevivência De Listeria Monocytogenes Inoculadas Em Filé De Frango Resfriado. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAMantilla, Samira Pirola Santos. Efeito Combinado Da Embalagem Em Atmosfera Modificada E Irradiação Na Validade Comercial, Microbiota, Aceitação Sensorial E Sobrevivência De Listeria Monocytogenes Inoculadas Em Filé De Frango Resfriado. 2010.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.