Martins, L. L. (2006). Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" tradicional e de frango comercializadas nos municípios do Rio de Janeiro e Niterói-RJ com determinação de atividade de água e pH.
Referência de acordo com a norma ChicagoMartins, Lucimar Lima. Avaliação Do Perfil Bacteriológico De Salsichas Tipo "hot Dog" Tradicional E De Frango Comercializadas Nos Municípios Do Rio De Janeiro E Niterói-RJ Com Determinação De Atividade De água E PH. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAMartins, Lucimar Lima. Avaliação Do Perfil Bacteriológico De Salsichas Tipo "hot Dog" Tradicional E De Frango Comercializadas Nos Municípios Do Rio De Janeiro E Niterói-RJ Com Determinação De Atividade De água E PH. 2006.
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