Carmo, L. B. (2019). Extrato de café verde microencapsulado com diferentes agentes e métodos de secagem e sua aplicação em bebida láctea: Efeitos sobre características físico-químicas, estabilidade e aspectos sensoriais.
Referência de acordo com a norma ChicagoCarmo, Laísa Bernabé. Extrato De Café Verde Microencapsulado Com Diferentes Agentes E Métodos De Secagem E Sua Aplicação Em Bebida Láctea: Efeitos Sobre Características Físico-químicas, Estabilidade E Aspectos Sensoriais. 2019.
Referência de acordo com a norma MLACarmo, Laísa Bernabé. Extrato De Café Verde Microencapsulado Com Diferentes Agentes E Métodos De Secagem E Sua Aplicação Em Bebida Láctea: Efeitos Sobre Características Físico-químicas, Estabilidade E Aspectos Sensoriais. 2019.
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