Binoti, M. L. (2006). Processamento por alta pressão hidrostática em frutas tropicais: Inativação microbiológica e equivalência substancial.
Referência de acordo com a norma ChicagoBinoti, Mirella Lima. Processamento Por Alta Pressão Hidrostática Em Frutas Tropicais: Inativação Microbiológica E Equivalência Substancial. 2006.
Referência de acordo com a norma MLABinoti, Mirella Lima. Processamento Por Alta Pressão Hidrostática Em Frutas Tropicais: Inativação Microbiológica E Equivalência Substancial. 2006.
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