PEREIRA, M. T. L. (2021). Desidratação osmótica e secagem convectiva da casca do melão (Cucumis melo l.): Modelagem matemática e caracterização físico- química das farinhas obtidas.
Referência de acordo com a norma ChicagoPEREIRA, Maria Tereza Lucena. Desidratação Osmótica E Secagem Convectiva Da Casca Do Melão (Cucumis Melo L.): Modelagem Matemática E Caracterização Físico- Química Das Farinhas Obtidas. 2021.
Referência de acordo com a norma MLAPEREIRA, Maria Tereza Lucena. Desidratação Osmótica E Secagem Convectiva Da Casca Do Melão (Cucumis Melo L.): Modelagem Matemática E Caracterização Físico- Química Das Farinhas Obtidas. 2021.
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