NACIMENTO, J. P. T. d. (2003). Processamento de polpa de umbu para umbuzada: Cinética de concentração e armazenagem frigorificada.
Referência de acordo com a norma ChicagoNACIMENTO, Jeanne Paula Torres do. Processamento De Polpa De Umbu Para Umbuzada: Cinética De Concentração E Armazenagem Frigorificada. 2003.
Referência de acordo com a norma MLANACIMENTO, Jeanne Paula Torres do. Processamento De Polpa De Umbu Para Umbuzada: Cinética De Concentração E Armazenagem Frigorificada. 2003.
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