Bandeira, T. F. V. (2014). Desenvolvimento de reestruturado empanado de carne de avestruz e colágeno em fibra como substituto de gordura.
Referência de acordo com a norma ChicagoBandeira, Tatiana Fontoura Vidal. Desenvolvimento De Reestruturado Empanado De Carne De Avestruz E Colágeno Em Fibra Como Substituto De Gordura. 2014.
Referência de acordo com a norma MLABandeira, Tatiana Fontoura Vidal. Desenvolvimento De Reestruturado Empanado De Carne De Avestruz E Colágeno Em Fibra Como Substituto De Gordura. 2014.
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