Velho, L. C. F. d. L. (2016). Avaliação da retenção de nutrientes, aspectos sensoriais e microbiológicos de batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) submetida a diferentes métodos de cocção.
Referência de acordo com a norma ChicagoVelho, Liana Cleide Flor de Lima. Avaliação Da Retenção De Nutrientes, Aspectos Sensoriais E Microbiológicos De Batata-doce (Ipomoea Batatas (L.) Lam.) Submetida a Diferentes Métodos De Cocção. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAVelho, Liana Cleide Flor de Lima. Avaliação Da Retenção De Nutrientes, Aspectos Sensoriais E Microbiológicos De Batata-doce (Ipomoea Batatas (L.) Lam.) Submetida a Diferentes Métodos De Cocção. 2016.
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