Nascimento, N. P. d. (2023). Desenvolvimento, estabilidade físico-química e perfil sensorial de produto cárneo com adição de farinha de folhas de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) com potencial antioxidante.
Referência de acordo com a norma ChicagoNascimento, Neliane Pereira do. Desenvolvimento, Estabilidade Físico-química E Perfil Sensorial De Produto Cárneo Com Adição De Farinha De Folhas De Vinagreira (Hibiscus Sabdariffa L.) Com Potencial Antioxidante. 2023.
Referência de acordo com a norma MLANascimento, Neliane Pereira do. Desenvolvimento, Estabilidade Físico-química E Perfil Sensorial De Produto Cárneo Com Adição De Farinha De Folhas De Vinagreira (Hibiscus Sabdariffa L.) Com Potencial Antioxidante. 2023.
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