Carneiro, A. P. d. G. (2017). Encapsulação de subproduto industrial de acerola em matriz composta de goma arábica e maltodextrina para aplicação em alimentos: Desenvolvimento, caracterização e estabilidade.
Referência de acordo com a norma ChicagoCarneiro, Alessandra Pinheiro de Góes. Encapsulação De Subproduto Industrial De Acerola Em Matriz Composta De Goma Arábica E Maltodextrina Para Aplicação Em Alimentos: Desenvolvimento, Caracterização E Estabilidade. 2017.
Referência de acordo com a norma MLACarneiro, Alessandra Pinheiro de Góes. Encapsulação De Subproduto Industrial De Acerola Em Matriz Composta De Goma Arábica E Maltodextrina Para Aplicação Em Alimentos: Desenvolvimento, Caracterização E Estabilidade. 2017.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.