Oliveira, R. C. (2023). Produção, purificação e formulação da enzima -acetolactato descarboxilase (ALDC) para aplicação em processos industrias de cerveja.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Ravena Casemiro. Produção, Purificação E Formulação Da Enzima -acetolactato Descarboxilase (ALDC) Para Aplicação Em Processos Industrias De Cerveja. 2023.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Ravena Casemiro. Produção, Purificação E Formulação Da Enzima -acetolactato Descarboxilase (ALDC) Para Aplicação Em Processos Industrias De Cerveja. 2023.
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