Oliveira, W. Q. d. (2019). Encapsulação de óleo de café verde rico em cafestol e caveol por coacervação complexa e aplicação em suco de tamarindo (Tamarindus indica L.).
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Williara Queiroz de. Encapsulação De óleo De Café Verde Rico Em Cafestol E Caveol Por Coacervação Complexa E Aplicação Em Suco De Tamarindo (Tamarindus Indica L.). 2019.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Williara Queiroz de. Encapsulação De óleo De Café Verde Rico Em Cafestol E Caveol Por Coacervação Complexa E Aplicação Em Suco De Tamarindo (Tamarindus Indica L.). 2019.
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