Sucupira, N. R. (2016). Efeito do processo UHT (Ultra High Temperature) nas características químicas, enzimáticas e sensoriais de água de coco (Cocus nucifera l.).
Referência de acordo com a norma ChicagoSucupira, Natália Rocha. Efeito Do Processo UHT (Ultra High Temperature) Nas Características Químicas, Enzimáticas E Sensoriais De água De Coco (Cocus Nucifera L.). 2016.
Referência de acordo com a norma MLASucupira, Natália Rocha. Efeito Do Processo UHT (Ultra High Temperature) Nas Características Químicas, Enzimáticas E Sensoriais De água De Coco (Cocus Nucifera L.). 2016.
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