Andrade, A. A. d. (2006). Estudo do perfil sensorial,fisico-quimico e aceitação de queijo de coalho produzido no estado do ceará.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Alex-Sandra Alexandre de. Estudo Do Perfil Sensorial,fisico-quimico E Aceitação De Queijo De Coalho Produzido No Estado Do Ceará. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Alex-Sandra Alexandre de. Estudo Do Perfil Sensorial,fisico-quimico E Aceitação De Queijo De Coalho Produzido No Estado Do Ceará. 2006.
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