Limongi, S. (2010). Influência do tempo, temperatura e umidade relativa na obtenção de massa de pizza com fermentação reduzida.
Referência de acordo com a norma ChicagoLimongi, Simone. Influência Do Tempo, Temperatura E Umidade Relativa Na Obtenção De Massa De Pizza Com Fermentação Reduzida. 2010.
Referência de acordo com a norma MLALimongi, Simone. Influência Do Tempo, Temperatura E Umidade Relativa Na Obtenção De Massa De Pizza Com Fermentação Reduzida. 2010.
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