Martins, A. (2020). Caracterização e modificação do amido de Taro Roxo (Colocasia esculenta B. Tini) por ultrassom e congelamento e descongelamento.
Referência de acordo com a norma ChicagoMartins, Alana. Caracterização E Modificação Do Amido De Taro Roxo (Colocasia Esculenta B. Tini) Por Ultrassom E Congelamento E Descongelamento. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAMartins, Alana. Caracterização E Modificação Do Amido De Taro Roxo (Colocasia Esculenta B. Tini) Por Ultrassom E Congelamento E Descongelamento. 2020.
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