Gonzalez, S. L. (2009). Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga.
Referência de acordo com a norma ChicagoGonzalez, Samantha Lemke. Determinação Da Atividade Da Pectina Metilesterase Em Pectinases Industriais E a Atividade Residual Exógena No Suco Da Manga. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAGonzalez, Samantha Lemke. Determinação Da Atividade Da Pectina Metilesterase Em Pectinases Industriais E a Atividade Residual Exógena No Suco Da Manga. 2009.
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