Andrade, M. M. P. (2014). . Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Marina Morena Pereira. . Propriedades Térmicas, Reológicas E Estruturais Do Amido De Mandioca Modificado Com ácidos Lático E Acético E Seco Sob Diferentes Condições. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Marina Morena Pereira. . Propriedades Térmicas, Reológicas E Estruturais Do Amido De Mandioca Modificado Com ácidos Lático E Acético E Seco Sob Diferentes Condições. 2014.
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