Nobre, M. S. d. C. (2015). Influência da adição de diferentes culturas de lactobacilos sobre as características de soro de queijo de cabra tipo coalho atomizado (pó) reconstituído fermentado.
Referência de acordo com a norma ChicagoNobre, Michelângela Suelleny de Caldas. Influência Da Adição De Diferentes Culturas De Lactobacilos Sobre As Características De Soro De Queijo De Cabra Tipo Coalho Atomizado (pó) Reconstituído Fermentado. 2015.
Referência de acordo com a norma MLANobre, Michelângela Suelleny de Caldas. Influência Da Adição De Diferentes Culturas De Lactobacilos Sobre As Características De Soro De Queijo De Cabra Tipo Coalho Atomizado (pó) Reconstituído Fermentado. 2015.
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