Ferreira, E. M. (2012). Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomerus brasiliensis) desembarcado no munícipio de Raposa, MA e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Elka Machado. Características Microbiológicas, Químicas E Sensoriais Do Peixe Serra (Scomberomerus Brasiliensis) Desembarcado No Munícipio De Raposa, MA E Microbiologia Do Gelo Utilizado Na Sua Conservação. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Elka Machado. Características Microbiológicas, Químicas E Sensoriais Do Peixe Serra (Scomberomerus Brasiliensis) Desembarcado No Munícipio De Raposa, MA E Microbiologia Do Gelo Utilizado Na Sua Conservação. 2012.
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