Mangolim, C. S. (2017). Caracterização de curdlana produzida por Agrobacterium sp. IFO 13140 e seus géis por meio de FT-IR, FT-Raman e análises térmicas: Avaliação da morfologia, propriedades físico-químicas, tecnológicas, reológicas e aplicação em alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoMangolim, Camila Sampaio. Caracterização De Curdlana Produzida Por Agrobacterium Sp. IFO 13140 E Seus Géis Por Meio De FT-IR, FT-Raman E Análises Térmicas: Avaliação Da Morfologia, Propriedades Físico-químicas, Tecnológicas, Reológicas E Aplicação Em Alimentos. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAMangolim, Camila Sampaio. Caracterização De Curdlana Produzida Por Agrobacterium Sp. IFO 13140 E Seus Géis Por Meio De FT-IR, FT-Raman E Análises Térmicas: Avaliação Da Morfologia, Propriedades Físico-químicas, Tecnológicas, Reológicas E Aplicação Em Alimentos. 2017.