Andrade, J. d. C. (2024). Efeitos dos parâmetros de processamento térmico de farinha de soja integral sobre a conversão de isoflavonas e inativação dos inibidores de tripsina.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Janaína de Carvalho. Efeitos Dos Parâmetros De Processamento Térmico De Farinha De Soja Integral Sobre a Conversão De Isoflavonas E Inativação Dos Inibidores De Tripsina. 2024.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Janaína de Carvalho. Efeitos Dos Parâmetros De Processamento Térmico De Farinha De Soja Integral Sobre a Conversão De Isoflavonas E Inativação Dos Inibidores De Tripsina. 2024.
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