Rezende, N. V. d. (2024). Balanceamento nutricional de chocolate a partir de modelagem de misturas de ingredientes associada a propriedades reológicas e sensoriais.
Referência de acordo com a norma ChicagoRezende, Natália Vicente de. Balanceamento Nutricional De Chocolate a Partir De Modelagem De Misturas De Ingredientes Associada a Propriedades Reológicas E Sensoriais. 2024.
Referência de acordo com a norma MLARezende, Natália Vicente de. Balanceamento Nutricional De Chocolate a Partir De Modelagem De Misturas De Ingredientes Associada a Propriedades Reológicas E Sensoriais. 2024.
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