Handa, C. L. (2024). Otimização da extração de compostos bioativos e parâmetros da fermentação da farinha de soja com Aspergillus oryzae ou Monascus purpureus e potencial anti-hipertensivo de alimentos de soja.
Referência de acordo com a norma ChicagoHanda, Cíntia Ladeira. Otimização Da Extração De Compostos Bioativos E Parâmetros Da Fermentação Da Farinha De Soja Com Aspergillus Oryzae Ou Monascus Purpureus E Potencial Anti-hipertensivo De Alimentos De Soja. 2024.
Referência de acordo com a norma MLAHanda, Cíntia Ladeira. Otimização Da Extração De Compostos Bioativos E Parâmetros Da Fermentação Da Farinha De Soja Com Aspergillus Oryzae Ou Monascus Purpureus E Potencial Anti-hipertensivo De Alimentos De Soja. 2024.
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